↑写真は、上寿司(2200円)三人前です。
↓写真は、中ちらし(1700円)三人前です。
年末・年始のお集まりに、ぜひお寿司を!!
※仕入状況により、内容が変更になる場合があります。
詳しくはお電話で確認ください。
寒さも本格的になり、牡蠣の粒も大きくなってきました!
毎日、買い付けにいってますので思う存分牡蠣を堪能してください。
店主は生牡蠣もすきですが、蒸して食べるのが最近ハマってます!磯野香りがしてプリプリ感が最高ですよ!(^^)!
渡り蟹の時期は年に2回。5月から9月の間と、11月から2月の間の年2回。夏場にはオスが、冬にはメスが旬の時期を迎えます。
オスは身がしっかり詰まって食べごたえがあり、メスは卵を持ち濃厚で甘みがあると言われてます。
この冬にメスを食べて、来年の夏にオスを食べて味を比べてみて下さい!
丹波黒豆の枝豆は10月中旬~下旬にかけてわずか2週間しか収穫できない貴重な枝豆なのです。
粒の大きさ、どくとくの旨み、濃厚な味、すべてが一級品です、夏場に食べるとりあえずの枝豆との
違いを感じてみて下さい。
温かい料理が食べたくなる季節になりましたね!
浅利を使って酒蒸しなんてどうでしょうか?
浅利バター醤油も良いかも。
さんまの季節になりましたね。
お盆も過ぎて、涼しくなったかと思いきや・・・・今年は残暑が厳しいみたいです。
初もの秋刀魚の
刺身・塩焼・炙り・握り を食べて、元気つけて下さい!!
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