だるまブログ

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年末・年始のお持ち帰り寿司、出前寿司ご予約承ります。

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↑写真は、上寿司(2200円)三人前です。

↓写真は、中ちらし(1700円)三人前です。

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年末・年始のお集まりに、ぜひお寿司を!!

※仕入状況により、内容が変更になる場合があります。
  詳しくはお電話で確認ください。

今年もやってきました!! 美味しい殻つき牡蠣(セルガキ)!!

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寒さも本格的になり、牡蠣の粒も大きくなってきました!

毎日、買い付けにいってますので思う存分牡蠣を堪能してください。

店主は生牡蠣もすきですが、蒸して食べるのが最近ハマってます!磯野香りがしてプリプリ感が最高ですよ!(^^)!

渡り蟹/ワタリガニ   

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渡り蟹の時期は年に2回。5月から9月の間と、11月から2月の間の年2回。夏場にはオスが、冬にはメスが旬の時期を迎えます。

オスは身がしっかり詰まって食べごたえがあり、メスは卵を持ち濃厚で甘みがあると言われてます。

この冬にメスを食べて、来年の夏にオスを食べて味を比べてみて下さい!


期間限定! 数量限定! 丹波篠山産黒枝豆! 届きました!

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丹波黒豆の枝豆は10月中旬~下旬にかけてわずか2週間しか収穫できない貴重な枝豆なのです。

粒の大きさ、どくとくの旨み、濃厚な味、すべてが一級品です、夏場に食べるとりあえずの枝豆との
違いを感じてみて下さい。

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たまには、浅利を使って・・・・・・。

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温かい料理が食べたくなる季節になりましたね!
浅利を使って酒蒸しなんてどうでしょうか?

浅利バター醤油も良いかも。
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新さんま 始めました!

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さんまの季節になりましたね。
お盆も過ぎて、涼しくなったかと思いきや・・・・今年は残暑が厳しいみたいです。
初もの秋刀魚の
刺身・塩焼・炙り・握り を食べて、元気つけて下さい!!

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