名古屋で寿司なら第二だるま寿し（瑞穂区）

トラフグの白子は、皆さんよく御存じだとおもわれますが・・・・
なぜお薦め！！？？かと言いますと、真ふぐの白子なのです！！！

トラフグより安価で食べることができるのでお薦め！！
味は、トラフグと同等。価格は、トラフグの約３分の１

外身はモチット中身はトロットロでございます。

数量限定です、お待ちしております。

　
休日を利用して、お客様の竹林で筍掘り。
早朝に到着したので、顔を出したばかりの新鮮な筍をたくさん収穫することができました！


山の幸・・・・美味しかったなぁ～。

もちろん、お客様にも食べて頂きましたよ。

４月

２５日　（土）　営業日
２６日　（日）　営業日
２７日　（月）　営業日
２８日　（火）　営業日
２９日　（水）　休業日
３０日　（木）　営業日

５月

　１日　（金）　営業日
　２日　（土）　営業日
　３日　（日）　営業日
　４日　（月）　営業日
　５日　（火）　営業日
　６日　（水）　休業日

どうぞ宜しくお願いいたします。

・・・・・・・・結局の所、通常の定休日水曜日休みとなりますね。

こおなご（小女子）は、「いかなご」のことで体が小さく女の子のように可愛いことから、このように呼ぶようになったといわれています。
ふわふわの舌触りで、生姜醤油又は三杯酢で大根おろしを添えて食べてみて下さい！
また大根おろしは消化を助けるはたらきをすることもあり昔から「大根おろしに医者いらず」と言われています。

たくさん並んでる鮪（まぐろ）の中から、仲買人さんもお薦めのバチ鮪（まぐろ）を買い付けてきました。
色味は少し濃いですが、赤身の味がしっかりあります！

今日も柳橋市場に行ってきました！

鰯が少しずつ入荷してきました。　（鰯には、たくさんのDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（イコサペンタエン酸）が含まれるといわれています。）

旬の夏場にはまだ遠いですが、（夏は大羽鰯　春先は中羽鰯　と　呼ぶこともあります。）まだ中羽鰯ぐらいの大きさですが、焼いても刺身でも美味しい魚です。

本日のお薦めです！！　是非、食べてみて下さい。